有肉有菜又有饭的一锅端美食

有肉有菜又有饭的一锅端美食的做法步骤

1. 第1步.

   大米适量，一般一碗能蒸出两碗多的量~

2. 第2步.

   排骨就随意了，爱吃就多放点，我一般喜欢买带脆骨的排骨~

3. 第3步.

   配菜:洋葱半个、1根胡萝卜、1个土豆、1些口蘑，也可以随意搭配~

4. 第4步.

   胡萝卜和土豆削皮切成滚刀块~

5. 第5步.

   口蘑对半切开或者切四半~

6. 第6步.

   洋葱也切块~

7. 第7步.

   大葱、姜片、冰糖、八角~

8. 第8步.

   排骨焯水，要用凉水，放一勺料酒、几片姜和大葱焯熟即可~

9. 第9步.

   土豆和胡萝卜下锅煎到两面黄，这样过油煎过会更有营养，主要是焖煮的时候不会变得不成形~

10. 第10步.

    口蘑先煎一会再放洋葱一块煎，煎到微煎即可~

11. 第11步.

    油热后放冰糖小火炒出糖色，像这样的小泡泡就可以放排骨翻炒上色了，糖千万别炒黑了，会苦的~

12. 第12步.

    排骨上糖色后先放小半勺醋翻炒，再放适量老抽和生抽翻炒上色~

13. 第13步.

    倒入没过排骨多一点的热水，放上姜片和大料，再放比平时多一点的盐，盖盖中火炖煮20分钟左右~

14. 第14步.

    大米洗净放入电饭锅里~

15. 第15步.

    把炖好的排骨连汤带肉都倒进去，大料和姜片挑出去，再把煎过的菜也都一块倒进去，汤汁的量比平时焖米饭的水量要少一点就可以，因为菜也会出水的~

16. 第16步.

    焖好后翻拌均匀再盖盖闷十多分钟就可以了~

17. 第17步.

    排骨都是我哒！米饭吸收了排骨的肉汁别提多香了~

18. 第18步.

    撒上香葱开吃吧~