选鸡蛋一个,牛油果半个,香蕉选直一点的三根。
把白吐司四个边切掉,用刀把吐司压薄,个人觉得压薄过的口感更好。再把牛油果切一半(买的时候要选软一点的),用勺子将肉挖出一点涂在吐司片上。
香蕉剥皮,切成两段,放在吐司片上卷起来。打一个鸡蛋,搅拌至蛋液,然后把卷在蛋液里滚一下,放入油锅煎至金黄就可起锅。建议一个个煎。
美味的牛油果香蕉卷就做好了。上面可以随意裱花。
开吃了。