鸡蛋沙琪玛

鸡蛋沙琪玛的做法
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鸡蛋沙琪玛的食材和调料

低粉150克,蛋120克,180克+180克,炸油适量

鸡蛋沙琪玛的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋沙琪玛的做法步骤 第1步

    1,粉和蛋液揉成团 2,松弛.切丝.炸制 3,糖+水开小火,熬成拉丝状态 4,趁热加入面丝裹匀压模,定型两小时,切块完成。

小贴士

要点是熬糖浆,注意拉丝状态!!!

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