心形双色夹心吐司

心形双色夹心吐司的做法步骤

1. 第1步.

   其实这个心形方子我先试了两种，不过都是我前面发过的方子，一种绵吐司方子，一种清淡的北海道方子，成品更喜欢北海道的方子，后面有时间再尝试中种法制作。

2. 第2步.

   面团揉好后分成两等份。

3. 第3步.

   一份添加抹茶粉揉匀。

4. 第4步.

   抹茶面团揉好后进行一次发酵，同时另一半白面团用另外一个容器进行一次发酵。

5. 第5步.

   发酵好的两份面团分别排气揉匀，然后用擀面杖擀开，长度和模具相近。

6. 第6步.

   白面在最下，中间抹茶面，上面铺上蜜豆，然后卷起来，尽量卷紧实一些。

7. 第7步.

   放入模具中。

8. 第8步.

   烤箱进行二次发酵，发酵完成后模具的扣 扣紧。

9. 第9步.

   170度35分钟即可。取出倒出模具晾至手温。

10. 第10步.

    切片，密封保存。

11. 第11步.

    若做成粉色的可用红丝绒精华两滴即可，也可用红曲粉3-4克代替。

12. 第12步.

    粉色面团。

13. 第13步.

    可选择加自己喜好的果酱或其他酱料，我添加了玫瑰花酱，家人都非常喜欢胜过抹茶的。

14. 第14步.

    同样程序卷起烘焙。

15. 第15步.

    是不是很美，像幸运的四叶草，格外惹眼，幸福感满满。

16. 第16步.

    哪天再研究一下中种法，然后再做出比较。