咸香腊味蒸白干这道菜虽然做法很简单,但是味道一点儿也不简单。有韧劲口感的白干吸收了咸肉和香肠的浓郁鲜咸滋味,让原本有些豆腥味儿的白豆腐干也有肉汁的香味。
准备食材。
1.将咸肉、香肠切薄片,白豆腐干片成薄片,香葱切细丝备用。
2.在盘中摆上一圈白豆腐干,再在上面摆上一圈咸肉,依次类推最上面放上香肠。
3.将摆好的食材放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
4.最后取出,撒入香葱丝即可。