自制周黑鸭!

自制周黑鸭!的做法
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自制周黑鸭!的做法说明

《饮食男女》中有一句经典台词:‘人生不能像做菜,把所有的料都准备好了才下锅。’自制一份的专属《饮食人生》

自制周黑鸭!的食材和调料

鸭架鸡架看你自己能吃多少咯😄
桂皮2~3个左右
花椒少许
少许
辣椒3~4个(可依自身口味加重)
1块
生抽适量
老抽适量
料酒适量

自制周黑鸭!的做法步骤

  1. 第1步.自制周黑鸭!的做法步骤 第1步

    将所需的鸭架及鸭爪清洗干净后,放入锅中加开水煮一会儿出水,祛除其中的腥及杂质物(虽然是在超市里买的,看锅中浮出一大层呢😨)

  2. 第2步.自制周黑鸭!的做法步骤 第2步

    将所有调味料加入锅中,然后依次按生抽—老抽—料酒的顺序反复倒入锅中,最后加些许水直至与鸭架等材料齐平。即可!

  3. 第3步.自制周黑鸭!的做法步骤 第3步

    加盖小火🔥慢煮,直至入味!中途可用筷子翻动使鸭架均匀入味受热

  4. 第4步.自制周黑鸭!的做法步骤 第4步

    最后的成品图,是不是看起来还不错吧😍

  5. 第5步.自制周黑鸭!的做法步骤 第5步

    其他卤味也不错……

小贴士

此配方适用与你想吃的任何卤味哟……好吃!

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