猪肉松

猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成5cm大小的块状。（去除肥肉和筋膜）

2. 第2步.

   将切好的猪肉洗净，焯一遍水。

3. 第3步.

   把焯过水的猪肉，用清水冲洗干净。

4. 第4步.

   加调料入锅烧熟。（我用的是高压锅，上汽后20分钟，要是没有高压锅，烧的筷子能插动就行了）。

5. 第5步.

   取出肉沥水冷凉。

6. 第6步.

   把肉块用木铲压碎。（用擀面杖在占板上压的会更快）

7. 第7步.

   压碎的肉（无需压的太碎，反正等下要放进面包机搅拌的）

8. 第8步.

   将压碎的肉倒入面包机。

9. 第9步.

   倒入40克生抽酱油。

10. 第10步.

    倒入糖55克。

11. 第11步.

    选择面包机肉松功能。

12. 第12步.

    倒入烤盘晾干冷凉。

13. 第13步.

    这一步请忽略！！！因为没放任何添加剂，怕存放时间长变质，所以把密封盒在烤箱里250℃烤了5分钟，来个高温杀个菌。趁着烤箱的余温把肉松放进去再收干点水份。