天然酵种海盐混合香料全麦饼干

天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法
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天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法说明

消耗天然酵种

天然酵种海盐混合香料全麦饼干的食材和调料

天然酵种188g
22g
面粉100g
1/8 tsp
混合香料5g
全麦粉50g
植物油45g
现磨海盐

天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    天然酵种和水混合 面粉 盐 混合香料搅匀 然后把干性材料倒入湿性材料混合成团 放冰箱松弛一小时

  2. 第2步.

    往松弛好的面团里加全麦面粉和植物油 用刮刀切拌进去 成团就行 不用揉匀 不要过度搅拌 然后再放冰箱松弛一小时

  3. 第3步.天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法步骤 第3步

    擀成薄片 撒混合香料(分量外)和现磨海盐 稍微按压一下按进面团里面 然后切割 用叉子扎洞洞 180度烤15-20分钟 或者到完全变脆为止

小贴士

这个量做了两个大烤盘 *小烤箱建议减半*

松弛的时间长一点比较好

香料随意 我用了21混合香料 简直是宇宙大杀器

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