
熬一锅春天的味道~~~~

草莓洗净,去蒂

蒋草莓切小块,喜欢大果粒就少切几刀,反正我比较喜欢有果粒的果酱这样才过瘾!

加入白砂糖拌均匀

用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏约一晚上

等到出了许多果胶,这步很重要哦!一定要耐心等待!

放入锅中开小火熬至草莓酱浓稠,然后将玻璃罐用开水消毒沥干,趁热装入草莓酱以后倒置一下,就抽真空了!草莓酱就做好了!快熬一锅春天的味道吧!
1、放置草莓出果胶的容器最好是玻璃的,不要铁的
2、抽真空有金属密封盖的可以放一两个月的,像我这样的布丁瓶要三天内马上吃完的
3、我这次买的草莓不是太成熟,所以不放柠檬了,如果你喜欢甜,可以再加50g左右的糖,这里其实糖就是充当防腐剂的作用,但是本着健康的原则,不建议加多!
4、做好的草莓酱早餐可以抹面包,做蛋糕都是很好的选择哟!