红糖用温水稀释,兑入面粉,酵母中,柔至表面光滑。
把面团柔成长条,用刀切成大小均匀的条状(圆状也可以),然后用刀在背面切一条口子。
用面粉,核桃碎,红糖搅拌均匀。
发酵至两倍大,加入伴好的核桃碎
大火蒸十五分钟,关火再闷三分钟,出锅。
发酵时间一定要掌握好,我第一次做,发酵时间太短了,不过味道还是不错。