香浓轻乳酪蛋糕

香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪室温软化，加入30克细砂糖，隔热水搅拌细腻均匀

2. 第2步.

   分两次加入两个蛋黄，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入50克淡奶油，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入75克酸奶，搅拌均匀

5. 第5步.

   再加入30克低筋面粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   另一个无水无油的盆，两个蛋清，加入20克细砂糖，打到湿性打发

7. 第7步.

   取1/3蛋清，加入面粉液体，搅拌均匀，再重新倒回蛋清泡泡里，搅拌均匀

8. 第8步.

   如烤箱，水浴，上下150度，40分钟