玛格丽特饼干-凯伍德厨师机

玛格丽特饼干-凯伍德厨师机的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟后，取其蛋黄过筛备用

2. 第2步.

   黄油室温软化，直到可以很轻松地用手指在黄油上按压

3. 第3步.

   将软化的黄油、糖粉和盐都倒入厨师机的搅拌碗，使用K字浆进行高速打发

4. 第4步.

   搅拌至黄油变得蓬松、轻盈、体积稍变大，颜色也会稍变浅时，打发就完成了。加入蛋黄，继续使用K字浆搅拌均匀

5. 第5步.

   低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入厨师机搅拌碗，更换搓粉浆将其揉成面团

6. 第6步.

   搓揉成团后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟

7. 第7步.

   烤盘上垫烘焙纸，取出冷藏好的面团，分成6g的小圆球放到烤盘上

8. 第8步.

   用手指按压，此时饼干周围会出现自然地裂纹

9. 第9步.

   烤箱预热170°预热后放入，15分钟左右，边缘微焦黄即可