炸鸡腿

炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗干净 沥干水

2. 第2步.

   在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味

3. 第3步.

   根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上（我腌制了5个小时）

4. 第4步.

   鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐

5. 第5步.

   淀粉加面粉各半 搅均（我用的低筋面粉）

6. 第6步.

   腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚😁 粘满蛋液

7. 第7步.

   沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚 筷子不好用，直接上手吧😂一定要裹均哦

8. 第8步.

   再重复一次，继续沾 继续裹（沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠）

9. 第9步.

   锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火哦！（火太大外边糊了里面不熟）

10. 第10步.

    可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦