油泼鲈鱼

油泼鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼去除内脏清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。

2. 第2步.

   姜葱切细丝儿，把一半葱姜丝塞进鱼肚子和垫在盘子里。

3. 第3步.

   锅中水开后把鱼放入

4. 第4步.

   根据鱼的大小大火蒸8-10分钟（注意超时口感不佳），关火后端出鱼盘。

5. 第5步.

   新鲜的鱼鱼眼一蒸就突出了

6. 第6步.

   淋一些蒸鱼鼓油

7. 第7步.

   剩下一半的葱姜丝放在鱼的表面

8. 第8步.

   锅里烧一些热油，泼在鱼身上即可

9. 第9步.

   漂亮的油泼鲈鱼，鱼越新鲜越好吃！