沙姜酱油鸡

沙姜酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡洗净，一大块沙姜拍扁，塞进鸡肚子里，顺手把姜汁在鸡肚子里面抹一抹，葱结一大块也塞进鸡肚子

2. 第2步.

   水和酱油1:1混合，总量大约能没过半只鸡，同时放入冰糖大概20颗，沙姜，葱结，大火烧开

3. 第3步.

   水开后放入整只鸡，不时翻滚上色

4. 第4步.

   小火保持水沸腾，1斤半的鸡大约20分钟才能熟，期间定时翻转鸡让其上色均匀，重点的鸡腿位置多煮，一定要煮熟

5. 第5步.

   小提示，用筷子捅进鸡腿位置，拔出如果不出血水就表示能起锅了

6. 第6步.

   切块，开吃