土豆丝

土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，泡在水里。青椒切丝，姜切丝。

2. 第2步.

   土豆捞出，上面撒上花椒面少许。

3. 第3步.

   锅热油，撒入花椒。

4. 第4步.

   油热，撒入姜丝和一半青椒。

5. 第5步.

   倒入土豆丝翻炒几下，加一小勺盐。翻炒均匀。如干锅加一点点水。

6. 第6步.

   不停翻炒直到土豆丝变色变软熟了。加一些醋和鸡精。翻炒几下加入剩下的一半青椒，再翻炒几下出锅。

7. 第7步.

   装盘上桌。