准备排骨
11.将切好的小块净排反复泡几遍清水,到排骨颜色发白没有血色为好。
将洗净的排骨挤去水份放在容器中,所有调料放在排骨上拌匀。
摆在盘中,放在蒸锅里大火蒸四十分钟,水开后计时,蒸好后会出一些汤汁味道也不错,可以吃了,也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观。