红烧排骨，简单又好吃~

红烧排骨，简单又好吃~的做法步骤

1. 第1步.

   用开水把排骨焯一下，捞出沥干

2. 第2步.

   热油，葱姜下锅爆炒，然后下排骨炒一分钟，倒入适量酱油，料酒炒一分钟，然后加入水，淹过排骨即可

3. 第3步.

   小火炖，三分钟时放入香叶，大料和红辣椒，红辣椒要掰两半

4. 第4步.

   炖到水剩四分之一的时候放入盐和鸡精，因为之前放过酱油，放盐的时候要控制住量，大火收汁儿，收完汁就可以装盘了