在英国做冬瓜排骨汤

在英国做冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   有的大一点的中国超市可以买到，能买到就做这个咯，不能的话就买点干海带或者白萝卜做排骨汤都很好吃的

2. 第2步.

   一般超市倒也不是买不到新鲜排骨，不过到了国外咱们的金背大砍刀可是宝贝，怎么舍得用来剁排骨，剁坏以后做菜就只能用小刀了，所以中国超市买速冻排骨块吧，味道一样鲜美（速冻技术拯救人类）

3. 第3步.

   冬瓜去皮切小块，生姜切片

4. 第4步.

   虽然排骨是速冻的，但速冻之前依然是生的，所以还是要开火过一遍水撇去浮在表面的血沫以保持汤的清澈

5. 第5步.

   有人在上一步会把水倒了再加水重新煮排骨，但咱时间宝贵不讲玄学，撇掉浮末后直接加料酒，放入姜片加盖转小火

6. 第6步.

   小火炖上至少半小时到汤微白，加入冬瓜，然后加盐搅拌一下继续炖

7. 第7步.

   待把冬瓜炖透明就可以加鸡精尝尝味道适量加盐调味盛出了，要是你们可以买到小葱（chives）也可以切碎加一点