
每次家里面都会有剩下食材,比如说烙馍,刚做好的烙馍松软弹牙,但隔夜后变干,口感极差,咱们变个法子吃,加个鸡蛋外焦里嫩,最适合早餐了且快速简单。

剩了2张烙馍,虽然装袋放冰箱里但己变干。

这个时节是吃香椿的时候,一小把香椿,2个鸡蛋,一小截葱。

鸡蛋香椿葱加点盐拌匀,烙馍放凉水里过一下让它舒展开。(因为太干,放点水就可展开)

平底锅刷点油,先放一张垫底,这时中小火。

蛋液平铺上。

盖上另一张烙馍

盖上并轻压即可。

一定中小火,加盖。

一分钟翻面,漂亮的琥珀色出来了。

再翻面,记住全程中小火,ok了

装盘,挤上番茄酱。

这样的早餐很简单吧!

早餐要吃好