烫面葱油饼

烫面葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   100克烧开的水立刻冲入100克面粉中，用筷子搅拌均匀，揉成团。剩下的水和面粉也揉成团，揉透出面筋。然后将2个面团混合揉匀，原方还要再拳头蘸水揉进面团，我的面团已经很软了就没加水。进冰箱冷藏一夜。原方是静置2小时。

2. 第2步.

   案板撒粉，面团擀开擀薄，抹油。

3. 第3步.

   撒盐，撒葱花。

4. 第4步.

   卷起。

5. 第5步.

   分成两份，搓长，卷起。

6. 第6步.

   将一个卷压到另一个卷上，轻压成饼。松弛15分钟。

7. 第7步.

   平底锅少油，擀成圆饼，中小火两面烙。

8. 第8步.

   用锅铲和筷子将饼夹出层次。

9. 第9步.

   切块，装盘。

10. 第10步.

    不错吧。