胡萝卜鳕鱼卷

胡萝卜鳕鱼卷的做法
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胡萝卜鳕鱼卷的做法说明

嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则,为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄+”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我!

胡萝卜鳕鱼卷的食材和调料

鳕鱼50克
胡萝卜30克
柠檬2片
鸡蛋1个
淀粉20克

胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第1步

    食材:鳕鱼、柠檬 用具:菜刀、菜板 鳕鱼去皮去刺切片,用柠檬片腌制10分钟去腥。

  2. 第2步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第2步

    食材:胡萝卜 用具:菜刀、菜板 胡萝卜洗净切片。

  3. 第3步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第3步

    食材:鳕鱼、胡萝卜、水 用具:搅拌机 鳕鱼和胡萝卜放入搅拌机,加少量水打成泥,水不要加太多,能打动就可以。

  4. 第4步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第4步

    食材:鸡蛋、淀粉、水 用具:碗、筷子 鸡蛋打入碗中,加入少量淀粉和水打成蛋液。

  5. 第5步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第5步

    食材:鸡蛋液 用具:不粘锅、铲子 不粘锅预热,微热后倒入蛋液,晃动锅子使蛋液成圆形,底部成型后翻面。

  6. 第6步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第6步

    食材:鳕鱼泥、蛋饼 用具: 盛出蛋饼,鳕鱼泥铺在蛋饼上,卷成卷。

  7. 第7步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第7步

    食材:鳕鱼卷 用具:蒸锅、盘子 鳕鱼卷放入锅中蒸10分钟。

  8. 第8步.胡萝卜鳕鱼卷的做法步骤 第8步

    食材:鳕鱼卷 用具:刀 取出鳕鱼卷切成适合宝宝抓握的小段就好了。

小贴士

蛋饼中加少量淀粉和水,在煎饼的过程中更不容易破,且口感顺滑。蛋液比较稀,不适合用铲子,倒入锅中后要快速晃动锅子,让蛋液铺满锅底,一面成型后小心翻面煎另一面。

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