红豆沙

红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   忘记拍照了 红豆放水里泡12小时 睡一晚就行 水量 红豆量＊2

2. 第2步.

   泡好后，用水冲洗一下，然后放锅里 加水煮烂。加水量 红豆量＊3 中火煮半小时，水量明显减少，用勺子压 能压软 就行

3. 第3步.

   煮好的红豆 全部加汤水 放入料理机 打磨，最好打的细腻点！

4. 第4步.

   用不粘平底锅，加食用油，用平时吃的油就行，油量是 平底锅润一下 在多一点 然后放入冰糖和磨好的豆沙

5. 第5步.

   熬的过程中要不停的搅拌 让油和豆沙充分的混合 冰糖会慢慢融化的 ，过程用 油和豆沙混合后 可以在加加入油 ，油分三次加入，最后尝一下豆沙，要是觉得不甜 可以在加砂糖， 冰糖不容易化，所以开头加 后期不甜 只能加砂糖！

6. 第6步.

   熬到 感觉没有水份了，搅拌起来困难的时候 就可以了！ 我个人是用中小火熬的，要是难掌控，可以用小火熬，效果是一样的。