有没有发现家里的大枣、桂圆、核桃、枸杞和葡萄干经常忘记吃，把这些好东西都切碎蒸在了馒头里，做个什锦馒头，甜甜的味道，多样的口感，一改馒头本身的单调，又营养丰富，实在是惊艳。
将小米打浆，发酵粉用水冲开之后和面，发酵
洗干净大枣、枸杞、桂圆、葡萄干和核桃晾干。如果没来得及晾干，可以用厨房用纸吸干水分。将大枣去核切块，桂圆切碎，核桃掰成小块。
等面的表面有气孔出现，扒开里面成蜂窝状，就代表面已经发酵成功，将提前备好的什锦料放到面里。
将面和料揉均匀，必要的时候加入一些干面粉，感觉面已经有弹性即可。切成长条馒头。