
【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能!

食材:青椒、小鱼 调味料:酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻

1、先把辣椒切一下,不需要去籽,直接切就可以了

2、切好辣椒备用

3、锅里不放油,炒一下小鱼

4、小鱼炒干后,盛出备用(炒的时候闻到鲜味了就可以了

5、锅里倒入油

6、倒入小鱼翻炒一下

7、再倒入辣椒继续翻炒

8、依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆

9、翻炒均匀

10、最后倒入芝麻和香油

11、盛出装盘就好了

这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦
小贴士:
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份,这样炒出来的小鱼,鲜味更浓!
2、如果没有糖浆,也可以用蜂蜜代替!
3、炒的时候要用中小火,不易大火哦!