肉末菇酱

肉末菇酱的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料切丁，花生米，芝麻炒熟～～

2. 第2步.

   锅烧热，倒入菜籽油，比平时烧菜稍多些～～

3. 第3步.

   生姜丝爆香

4. 第4步.

   加大蒜粒，不用炒太焦（我就是生姜炸太老了😔）

5. 第5步.

   先加肥肉丁，油炸出来，加瘦肉丁～～～肉要炒干，酱才放得久～

6. 第6步.

   加洋葱丁

7. 第7步.

   香菇干，翻下

8. 第8步.

   加入杏鲍菇丁（鸡腿菇）～～～现在要炒久点，把菇里的水份炒出来😜

9. 第9步.

   要炒久点哦

10. 第10步.

    加入甜面酱两勺，

11. 第11步.

    加入豆瓣酱三勺（所以我之前都没放盐），可以加入些白砂糖～

12. 第12步.

    尝下味道，差不多咸了，加入花生米和黑芝麻，随意翻下，加入一小勺辣椒面（我只加了一勺，女儿在边上监督的，她说够了，不然太辣的🤔🤔🤔还有，其实我之前除了加了些白糖，还加了勺蘸水——云南的一种调料）～～～～～最后注意了，辣椒粉加入后翻下下就可以关火了，不然会糊锅的，切记！切记！切记！！！！

13. 第13步.

    我用的豆豉酱

14. 第14步.

    差不多3/1瓶

15. 第15步.

    黄豆酱，买了放冰箱都一年喽，全好的👍

16. 第16步.

    料是足足的～

17. 第17步.

    装了两瓶，然后还剩两三调羹，直接中午下饭了🤔