XO酱排骨面

XO酱排骨面的做法步骤

1. 第1步.

   直排放进生抽2勺、1勺老抽。

2. 第2步.

   料酒1勺。

3. 第3步.

   盐适量。

4. 第4步.

   蒜米。

5. 第5步.

   放入生粉。

6. 第6步.

   拌匀腌制15分钟。

7. 第7步.

   锅里倒油，放入姜片。

8. 第8步.

   腌制好的排骨。煎至排骨无血水，肉变色。

9. 第9步.

   倒入腌制的酱油汁，注水淹至排骨齐平。

10. 第10步.

    盖上盖子大火煮开转至中小火焖煮20分钟后倒出。

11. 第11步.

    倒出排骨备用。

12. 第12步.

    锅里注水，放点盐煮开后放入面条煮熟倒出。

13. 第13步.

    起锅放入蒜米，XO酱翻炒出香味，加点腌制的酱油汁液。

14. 第14步.

    中小火炒志蒜米变金黄，关火。

15. 第15步.

    放上排骨、煎蛋、青菜，淋上XO酱汁。