酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温回软，加入糖粉，低筋粉拌匀，

2. 第2步.

   用保鲜袋塑形，泡芙准备做多大，圆柱也多粗，放冰箱冷冻

3. 第3步.

   黄油加纯牛奶加热到沸腾，加入过筛低筋粉（一直开小火的），注意，别糊了，拌匀关火加入打好的鸡蛋，加一些蛋液，拌匀，到吸收，再加，直到面粉变稀些，我是三个蛋加完还不够又加了半个，还是没有菜谱里的稀，不过最后也是成功的～～～装入裱花袋，剪大口，挤在垫了烘培纸的烤盘上（加鸡蛋液时，烤箱就可以加热了，上下管180度）

4. 第4步.

   酥皮切片

5. 第5步.

   放在挤好的泡芙上，（别看泡芙挤得这么点，等膨胀后，有包子大呢）

6. 第6步.

   180度15分钟后，下管160度10分钟，注意看上色

7. 第7步.

   对于我的第一次酥皮泡芙，我已满意

8. 第8步.

   就是酥皮上色浅了些

9. 第9步.

   外皮脆脆，里面空心，等泡芙凉了，就可以用打发好的奶油，从底部挤入，再放冰箱冷藏下，賊美味了👏👏👏

10. 第10步.

    还用樱花嘴挤了小泡芙

11. 第11步.

    很美吧，看着是不是很像云顶曲奇

12. 第12步.

    然后也挤入奶油，女儿超爱（酥皮泡芙她就不吃）