红豆酥

红豆酥的做法
9人浏览0人收藏
收藏

红豆酥的做法说明

我平时下班回家做大包酥,3个3折之后卷起来分24份,如果包16个就比较大
最近用大包酥一个3折,出来效果不错。
28*28方盘25个

红豆酥的食材和调料

水油皮面粉270
猪油(玉米油)52
白砂12
3
112
#油皮160
面粉160
猪油(玉米油)80
豆沙馅30个/g

红豆酥的做法步骤

  1. 第1步.红豆酥的做法步骤 第1步

    出炉

  2. 第2步.红豆酥的做法步骤 第2步

    原料分剂

  3. 第3步.红豆酥的做法步骤 第3步

    水油皮包油皮

  4. 第4步.红豆酥的做法步骤 第4步

    擀成牛舌卷起来

  5. 第5步.红豆酥的做法步骤 第5步

    卷好

  6. 第6步.红豆酥的做法步骤 第6步

    擀开再卷起来

  7. 第7步.红豆酥的做法步骤 第7步

    对捏擀开

  8. 第8步.红豆酥的做法步骤 第8步

    包馅

  9. 第9步.红豆酥的做法步骤 第9步

    摆盘,涂蛋黄,撒芝麻

  10. 第10步.红豆酥的做法步骤 第10步

    170度35分钟,出炉

  11. 第11步.红豆酥的做法步骤 第11步

    可以大包酥的方法:水皮,油皮

  12. 第12步.红豆酥的做法步骤 第12步

    包起来

  13. 第13步.红豆酥的做法步骤 第13步

    包好

  14. 第14步.红豆酥的做法步骤 第14步

    擀开,三折

  15. 第15步.红豆酥的做法步骤 第15步

    擀开

  16. 第16步.红豆酥的做法步骤 第16步

    卷起来切剂

  17. 第17步.红豆酥的做法步骤 第17步

    切好的剂子

  18. 第18步.红豆酥的做法步骤 第18步

    斜着按扁擀开包入馅料,收口,烤制方法同上

  19. 第19步.红豆酥的做法步骤 第19步

    出炉

  20. 第20步.红豆酥的做法步骤 第20步

    阳光下喝茶吃点心

  21. 第21步.红豆酥的做法步骤 第21步

    美味

小贴士

包入馅料根据个人口味,自制馅料一次做的多可以冷冻保存,回温后吃之前烤箱热热

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页