酱茄子

酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   锅中入油，加入蒜片爆香，加入整根茄子煎，翻个，直到茄子皮都煎软，加入香其豆瓣酱，十三香，水，喜欢辣的可加辣椒。加水稍微末过茄子即可，盖上锅盖，炖

2. 第2步.

   乘出撒上葱花即可，可以沾汤吃，也可以用铲子弄碎，更加入味