很爽口,下酒菜、拌面、拌饭都可。
粉丝先用热水泡软。黄瓜切丝用少许盐腌制一会。
热油锅,下入肉末翻炒片刻,依次下入姜末、盐、料酒、生抽、糖翻炒一下,出锅。
将腌制一会的黄瓜丝,控出水分。与粉丝、炒好的肉末、青蒜末、辣椒油、蒜末、醋、香油、拌匀。