九层塔具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质，能促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。搭配海鲜或者茄子之类的超级好吃。⚠️九层塔要出锅的时候再放，很容易熟。炒久了不好吃颜色也会发黑。出锅前挤几滴柠檬汁就装盘。
九层塔洗干净沥干
花甲用开水炒一下，我喜欢把壳去了，不去也行，个人喜欢。
准备好姜葱蒜辣椒
把油烧热倒入姜葱蒜爆香，再加入花甲，不停翻炒，加入料酒，盐、生抽、照烧汁、蚝油再加入九层塔翻炒几下挤几滴柠檬汁出锅。
九层塔一定要最后放，翻炒几下就出锅。
