椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料除黄油外，放入主锅，速度1-3/慢慢提升，15秒；3分30秒揉面；放入软化的黄油，揉面2分-2分30秒，揉至扩展阶段；

2. 第2步.

   放入大碗里，一发。这个天就放在常温下。

3. 第3步.

   一发的时候，做椰蓉馅，把材料放入主锅，30秒/速度3混合，取出放入小碗，放进冷藏待用；

4. 第4步.

   面团发至两倍大，手戳进去后不反弹，即可。

5. 第5步.

   用擀面杖将面团擀成长方形

6. 第6步.

   放入椰蓉馅，用刮刀棒将其平铺在面团上

7. 第7步.

   由上而下卷起来

8. 第8步.

   将起来的面团，用刀切成两半

9. 第9步.

   麻花辫编起来

10. 第10步.

    接头处捏紧，并将头和尾接在一起，放入模具；放在密封的容器里，放一碗热水

11. 第11步.

    发至两倍大后取出，表面涂层蛋液，放入预热的烤箱，180度/35分钟；大概烤了20分钟左右，表面上色后，在模具上盖层锡纸

12. 第12步.

    取出烤出的椰蓉吐司，脱模

13. 第13步.

    一丝丝的，有北海道口味，香浓