
喜欢咸版的蛋糕,加肉松就是不错的选择

秤好材料,容器都要无水无油哦

蛋黄里加油加10克糖拌匀

加入奶粉水拌匀

筛入低粉拌匀无颗粒

蛋白加柠檬汁打到粗泡加10克糖

打到有点细腻了加20克糖

打到这样的小弯钩就好了 湿性状态,不要打过头,不然要开裂

和蛋黄液分三次拌匀、切拌,不要打圈、烤箱预热190du度

烤盘放油纸,铺肉松

把蛋糕液倒入烤盘,抹均匀 ,震几下

撒上葱花和肉松,放烤箱17分左右

烤好后拿出来长这样

翻面把油纸撕下来

挤上沙拉酱扑肉松

圈起来,放冰箱冷藏俩小时拿出来切

开吃,味道赞

肉松多多

口感好