番茄胡萝卜照烧鸡排面

番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法
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番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法说明

一人食~
这个汤底真的绝了……只放一小撮盐就已经很鲜甜了超赞!

番茄胡萝卜照烧鸡排面的食材和调料

#番茄胡萝卜
番茄2个,去皮
胡萝卜1条
木鱼花(柴鱼片)手抓一把
1个
一小撮
#照烧
鸡腿肉去骨2只
适量
酱油3勺
料酒2勺
1-2勺
味啉半勺

番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤

  1. 第1步.

    先做汤:木鱼花放入汤料包,扔冷水里煮开,并放入切好的胡萝卜片煮熟,去皮的番茄也切块放进去,中火煮15分钟左右

  2. 第2步.

    木鱼花汤料包捞出不要,用格筛过滤汤,按个人口味放一点盐,汤底完成~胡萝卜和番茄的鲜甜加上木鱼花的香味真的超级赞!

  3. 第3步.

    另起一锅清水,水开放入面饼,面煮熟之后捞出,晾干水放入番茄胡萝卜汤里

  4. 第4步.

    照烧鸡排:鸡扒小火煎熟,先煎有皮那一面,5-10分钟左右,煎至两面金黄

  5. 第5步.番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤 第5步

    煎的时候调汁,煎好鸡扒之后把酱汁倒进去煮至收汁

  6. 第6步.番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤 第6步

    把鸡扒和胡萝卜放到面上面就可以啦~

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