红枣玉米面发糕

红枣玉米面发糕的做法
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红枣玉米面发糕的食材和调料

低筋面粉150g
玉米面150g
鸡蛋1
牛奶185g
酵母粉3g
30g
红枣适量

红枣玉米面发糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第1步

    除红枣外的原料,先放面粉,再放其他拿筷子拌匀,自然状态发酵也可,我是用的烤箱发酵功能1小时30分钟,发至原来的1倍即可。

  2. 第2步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第2步

    红枣去核,摆到发好的面上即可

  3. 第3步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第3步

    蒸锅加水烧开,蒸汽上来以后,大火蒸25分钟,时间到以后不要着急揭锅盖,早揭盖有可能会回缩哦!

  4. 第4步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第4步

    脱模,可以仿效脱戚风蛋糕的方法!我是出锅以后,凉水泡模具,待凉后,从高处反着扣

  5. 第5步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第5步

    切块即食

  6. 第6步.红枣玉米面发糕的做法步骤 第6步

    看成品,不错吧

小贴士

用低筋面粉会很软,发的好!有人用中筋面粉也做了,但个人感觉没有低筋面粉发的好!

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