建溪黄螺

建溪黄螺的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料

2. 第2步.

   洗好切段备用

3. 第3步.

   黄螺洗干净备用，将配料下油锅爆香然后将洗好的黄螺倒入锅中爆炒1分钟然后加入红酒酱油白醋再炒1分钟，现在关小火下食盐味精白糖，加一下水不要太多加水的目的是让黄螺更入味开大火炒上两分钟，看下黄螺头上的盖子有没有很多脱落的，有的话就说明炒熟了，这时候加入大蒜叶继续爆炒一分钟，现在可以起锅了大家可以享用美味的黄螺啦。

4. 第4步.

   油锅热了加入配料爆香然后加入黄螺炒

5. 第5步.

   这个是成品，第一次传菜谱有点混乱