土豆削皮用水清洗后切丝,锅里烧上热水,水开下土豆丝大概十秒捞上来过凉水备用,西红柿去皮,青椒切丝,葱切丝,蒜切丁。
锅烧热下油,放蒜,葱,西红柿,青椒翻炒,下土豆丝,盐,十三香,翻炒,到醋,放味精,翻炒,关火出锅