【费列罗cupcakes】

【费列罗cupcakes】的做法
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【费列罗cupcakes】的做法说明

很久没搬运杯子女神洁妈的cupcakes,回来啦!

【费列罗cupcakes】的食材和调料

for the cupcake
黄油125g
自发粉115g
小苏打1/4tsp
黄糖/细砂糖10g/115g
榛子酱25g
鸡蛋(大个)2个
盐/牛奶一捏/1-1.5tbsp
tpooing
黄油150g
340g
榛子酱60g
牛奶3-4tbsp
巧克力甘纳许适量
榛子颗粒12颗
榛子适量
融化巧克力适量

【费列罗cupcakes】的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化*很软,放进打蛋盆里,过筛进面粉糖、盐和小苏打,放进鸡蛋和榛子酱,中速搅拌均匀,加入适量牛奶调整面糊,之后将面糊均分到12个纸杯,170°c/20分钟

  2. 第2步.

    打发黄油加入榛子酱,分次加入糖粉,最后加入牛奶调整好可以裱花厚度

  3. 第3步.

    奶油和巧克力1:1做甘纳许,榛子和榛子碎烤香

  4. 第4步.【费列罗cupcakes】的做法步骤 第4步

    杯子蛋糕挖个洞,挤进顺滑的甘纳许,放进一颗榛子,挤上圆坨坨topping,将topping浸在巧克力淋酱里裹一层,再在榛子碎里裹一层榛子碎碎,杯子蛋糕就好啦!

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