久居黔地，养成炒什么都放些辣椒的习惯。红红绿绿配着，蛮有食欲的样子。
花椰菜切小朵，豆腐皮切丝，青红辣椒切小段，姜切丝
油热锅后，放姜丝爆出香味，放花椰菜翻炒，可以盖锅焖煮一会。
放豆腐皮，青红椒，翻炒，加生抽，盐
洗花椰菜时，用水泡，放些盐，去虫。豆腐皮后放，不用炒太久。
