咸鸡蛋

咸鸡蛋的做法
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咸鸡蛋的食材和调料

鸡蛋20颗
400克
1000ml
八角、丁香,桂皮适量

咸鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.咸鸡蛋的做法步骤 第1步

    1.把水,盐和香料放在一起煮。煮至盐融化。 2.放在一旁,等到水完全冷。

  2. 第2步.咸鸡蛋的做法步骤 第2步

    把鸡蛋洗净,放在容器里。把冷却的盐水倒入。 腌制一个月。

  3. 第3步.咸鸡蛋的做法步骤 第3步

    腌好的蛋可以收藏。盐水可以倒掉。

小贴士

鸡蛋在腌制时可以用小碗把蛋给压下去,或用纸巾铺上。用意是让蛋完全被盐水盖着。
如有裂了的蛋,先把它吃完。壳裂了会比较咸一点。

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