蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋3只
米饭150克
胡萝卜1根
豌豆适量
玉米粒适量
胡椒粉适量
酱油适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    因为我们用的是即食米饭,所以是放入微波炉加热然后放入冷藏室。为了让她快速冷却。或是用隔天的剩饭也可以。

  2. 第2步.

    将蛋打碎,胡萝卜去皮并切成小块

  3. 第3步.

    将三分之二的蛋倒入已热的油锅,快速翻炒后倒出

  4. 第4步.

    加油,然后将胡萝卜丁炒熟后盛出

  5. 第5步.

    加油,将冷却的米饭倒入油锅中进行翻炒,将米饭呈一粒粒的即可

  6. 第6步.

    将剩余的鸡蛋倒入,快速翻炒

  7. 第7步.

    将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆倒入进行翻炒

  8. 第8步.

    加入酱油和胡椒粉后即可出锅

小贴士

第一次炒蛋蛋时候,以顺时针或逆时针的方向快速搅拌,在蛋比较嫩的时候盛出。这样的口感比较好。

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