香肠芝士面包

香肠芝士面包的做法
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香肠芝士面包的做法说明

配方是按照晓廷姐的方子来做的,适当调整了一下,成品非常好,口感柔软,咸香可口。一出炉就消灭了两个。

香肠芝士面包的食材和调料

高筋面粉400克
中筋面粉140克
奶粉15克
65克
3克
鸡蛋一个
酵母6克
温水130克
牛奶130克
黄油50克
香肠12根

香肠芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.香肠芝士面包的做法步骤 第1步

    后油法将所有材料混合搅拌均匀,揉至光滑,再加入黄油,揉至扩展阶段进行一发,发酵后再擀开排气

  2. 第2步.香肠芝士面包的做法步骤 第2步

    分割成12份,滚圆、松弛10分钟

  3. 第3步.香肠芝士面包的做法步骤 第3步

    松弛好的面团擀开,裹上香肠

  4. 第4步.香肠芝士面包的做法步骤 第4步

    卷起面团,整形好,放入纸托

  5. 第5步.香肠芝士面包的做法步骤 第5步

    整齐地摆放好放入温暖湿润的地方进行二发

  6. 第6步.香肠芝士面包的做法步骤 第6步

    发酵至两倍大小,预热烤箱

  7. 第7步.香肠芝士面包的做法步骤 第7步

    撒上葱花和马苏里芝士粒,挤上番茄酱

  8. 第8步.香肠芝士面包的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,190度,25分钟(原配方是180度18-20分钟,具体根据个人的烤箱进行调整)

  9. 第9步.香肠芝士面包的做法步骤 第9步

    出炉后放凉

  10. 第10步.香肠芝士面包的做法步骤 第10步

    室温下放置可以保存两天,注意温度高的时候要尽快吃完。

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