西班牙蛋饼

西班牙蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆切片（不要太厚）泡在水中，洋葱切末。 2、鸡蛋打散，加盐、黑胡椒调味。

2. 第2步.

   3、12厘米不粘锅，中小火椰子油煎至土豆片变软，煸香洋葱末，加入一半蛋液，煎至蛋液凝固，翻面再略煎。

3. 第3步.

   4、出锅撒小葱末。 12厘米的小锅可以做两份。