土豆炒牛肉

土豆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   这次土豆有点大，我只用了一个，洗干净去皮切丝。

2. 第2步.

   切丝后的土豆在水里泡10分钟左右，这样可以减少淀粉。刚好用这10分钟可以准备其他材料。

3. 第3步.

   牛肉洗净切丝，可用少许淀粉和料酒腌一会儿（我这个没腌过），喜欢胡萝卜的亲也可以再切点胡萝卜丝。

4. 第4步.

   锅烧热加油（比平时做菜多一点的量），土豆丝沥干水分和胡萝卜丝一起下锅（不喜欢胡萝卜的亲也可以不放，我们家人都比较喜欢所以每次会放一些，而且做好后颜色也会变得很美）。

5. 第5步.

   土豆胡萝卜丝炒到7分熟倒入牛肉翻炒，牛肉变色后加一小瓶盖的白醋（可以让牛肉吃起来嫩一些），加盐和料酒再翻炒，最后放点美味鲜酱油，起锅前放点葱。

6. 第6步.

   一碗美美哒土豆牛肉就完工啦～😄