酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版

酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的做法

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酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的做法说明

南方叫芸豆为四季豆，其实北方的芸豆和南方的四季豆都是一种蔬菜。
南方人喜欢干煸四季豆，清炒土豆。北方人喜欢将芸豆和土豆一起烹制。
小时候妈妈常常做这道酱焖芸豆土豆，一道下饭菜。

酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的食材和调料

芸豆（四季豆）	500克
土豆	3个
6月香葱伴侣	一大勺
玉米油	适量
盐	适量
清水（高汤）	适量

酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的做法步骤

第1步.
土豆去皮切滚刀块备用

第2步.
芸豆去筋，用手扳成段备用

第3步.
油热后加入葱伴侣，炒熟炒香

第4步.
加入芸豆，翻炒均匀

第5步.
加入土豆，翻炒片刻

第6步.
颜色变化后，加入适量的清水（或者高汤），水量至菜的一半即可，加入适量的盐，盖上锅盖焖煮一会儿，至菜入味水收干即可

第7步.
装盘开吃啦

第8步.
妈妈的味道

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