鸡腿炖臻蘑

鸡腿炖臻蘑的做法步骤

1. 第1步.

   首先鸡腿切块，焯水洗净控水，然后锅里放少量油翻炒鸡腿肉

2. 第2步.

   炒好后放葱花姜片翻炒

3. 第3步.

   翻炒均匀

4. 第4步.

   加生抽老抽调色

5. 第5步.

   加糖、盐、料酒、花椒大料

6. 第6步.

   然后加水，多一些

7. 第7步.

   东北臻蘑

8. 第8步.

   干蘑菇放在一个带盖子的容器中，倒入刚烧开的热水，没过蘑菇，然后盖盖子，焖两小时，时间更久也没问题，然后洗干净备用

9. 第9步.

   把蘑菇放进鸡肉里

10. 第10步.

    水少再加一些

11. 第11步.

    小火慢炖40分，大火收汁