【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法
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【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法说明

桂花糯米藕:糯米软绵甜香,莲藕清润温良,桂花香气浓郁,堪称极品,是暮春时节,杨柳岸边,一道补血养颜、美容养颜、滋润身心的江南小食。

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的食材和调料

一至两段
糯米200g
20g
红糖适量
红枣适量
桂花少许

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤

  1. 第1步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第1步

    糯米淘洗干净。

  2. 第2步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第2步

    莲藕洗净,在近藕节处切下一块做盖子。

  3. 第3步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第3步

    用糯米塞满藕孔。

  4. 第4步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第4步

    盖上盖子,以牙签固定。

  5. 第5步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第5步

    入锅,加水没过莲藕,水沸后小火煮30分钟。

  6. 第6步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第6步

    放入冰糖、红糖、红枣,小火煮一小时。

  7. 第7步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第7步

    撒少许桂花,再煮10分钟。

  8. 第8步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第8步

    起锅将糯米藕捞出,放凉。

  9. 第9步.【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法步骤 第9步

    切片,淋上糖浆,撒少许干桂花即可。

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