肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）

肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   饼干碾碎

2. 第2步.

   芝士奶酪切小块室温软化

3. 第3步.

   隔水融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀（这步忘记拍照了），然后倒入活底模里，用工具力压平（我用的是咖啡粉压）。

4. 第4步.

   软化好的芝士奶酪用打蛋器打成这样。

5. 第5步.

   南瓜蒸好称180克，用勺子压成泥状。

6. 第6步.

   把南瓜糊倒入芝士奶酪糊里。

7. 第7步.

   搅拌均匀。

8. 第8步.

   搅拌均匀状。

9. 第9步.

   撒入少许肉桂粉。

10. 第10步.

    切少许柠檬，压汁倒入南瓜芝士糊中，拌匀。

11. 第11步.

    加入适量的淡奶油，拌匀。

12. 第12步.

    调好的南瓜芝士糊倒入压了饼底的蛋糕模中。 模具外包一层锡纸。 从距离桌面约10cm高摔下，使气泡。

13. 第13步.

    用牙签戳掉表面的大气泡。

14. 第14步.

    烤箱预热160度，水浴烤60分钟。

15. 第15步.

    没有拍成品图，以后再做的话，再补图吧。