用热水去血水,放在冷水里泡泡,洗去多余油脂沥干水分备用
准备其他食材,土豆辣椒切菱形块备用
爆香底料
放入鸡腿爆炒,之后放老抽,料酒,生抽,糖,白醋,盐翻炒之后加水炖
开锅以后放入土豆,炖25分钟!在快出锅时在放尖椒收汁!出锅!
出锅